Miette
사워도우와 빵 만들기 예술을 위한 앱
장인 제빵사처럼 배우고, 반죽하고, 성형하고, 굽습니다.
주요 기능
가정용 오븐에 맞춘 레시피
사워도우 빵, 바게트, 포카치아, 호밀빵... 빵 만들기의 모든 단계를 이해할 수 있도록 설계된 간단하고 명확한 단계.
사워도우 스타터
사워도우 스타터를 만들고, 먹이고, 유지하는 방법을 배웁니다. 수제 사워도우 레시피와 빵을 발견하세요.
간편한 계산
레시피 양을 즉시 조정합니다. 최종 반죽 무게를 설정하면 앱이 이상적인 비율을 계산합니다.
시간 관리 및 타이머
빵 만들기를 정확하게 계획합니다: 1차 발효, 접기, 2차 발효, 굽기... 각 단계에 통합된 타이머와 맞춤형 알림 알림.
용어집 및 방법
오토리제, 반죽, 1차 발효, 스코어링... 모든 기술 용어가 설명되어 있습니다.
앱 소개
Miette는 초보자부터 숙련된 애호가까지 홈 베이커를 위해 설계되었습니다. 특히 사워도우 작업에 중점을 두고 장인 빵의 기술을 마스터하기 위한 구조, 방법 및 일관성을 제공합니다. 빵의 외관을 개선하거나, 더 잘 정리하거나, 단순히 더 나은 수제 빵을 만들고 싶다면 Miette가 단계별로 안내합니다. 미슐랭 스타 셰프, 프랑스 최고 장인, 숙련된 트레이너 또는 겸손한 저자의 선별된 레시피는 모두 가정에서 만들 수 있도록 조정되었습니다.
사워도우: 방법
사워도우는 장인 빵 만들기의 핵심이며, Miette는 모든 애호가를 안내하는 포괄적인 접근 방식을 제공합니다. 처음부터 사워도우 스타터를 만들고, 매일 먹이고, 활동을 이해하는 방법을 배웁니다. 천연 발효가 빵 속을 변형하고, 복잡한 풍미를 개발하며, 빵 보존을 개선하는 방법을 발견하세요.
단계별 가이드, 정확한 타이머 및 자동 알림을 통해 앱은 시골 빵부터 소박한 둥근 빵, 고수화 빵까지 사워도우 빵을 성공시키는 데 도움을 줍니다. 간단한 사워도우 레시피, 고급 기술 또는 발효를 안정화하기 위한 조언을 찾고 있다면 Miette가 지원하도록 설계되었습니다.